UN CAFE 100% ARABICA

NESCAFÉ GOLD BIO EST PRODUIT AVEC DES GRAINS DE CAFE BIO 100% ARABICA

Les grains de café arabica produisent un café moins amer, plus acide et plutôt fruité. Ils sont généralement plus coûteux à produire car les caféiers sur lesquels ils poussent ne sont pas aussi résistants que les caféiers robusta. La variété arabica pousse dans les climats montagneux, tandis que la variété robusta s’accommode de climats plus variés. Il représente aujourd’hui 60% du café produit mondialement. L’arabica est originaire des hautes terres du sud-ouest de l’Éthiopie, du sud-est du Soudan, du Yémen et du Kenya, d’où le nom Arabica – signifiant « d’Arabie ». Il est aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions des tropiques, notamment en Indonésie, au Brésil et en Colombie.

QUELLE EST LA DIFFERENCE ENTRE ARABICA ET ROBUSTA?

  VS 

Les grains de café robusta produisent un café corsé, avec un corps intense et une acidité très faible. Le robusta, comme l’indique son nom, est moins sensible au changement climatique que l’arabica et est plus facile à cultiver. Le grain de robusta contient également presque le double de caféine que l’arabica.

Ainsi, les grains d'Arabica confèrent au Nescafé Gold Bio une acidité légère et agréable, produite en Suisse.

Seuls les meilleurs grains sont sélectionnés pour devenir le café NESCAFÉ.

 

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